Шоколадные шахматы

Инвентарь

1. Пергаментная бумага;
2. кондитерский мешок. (можно заменить обычным шприцем)
3. Силиконовая форма;

Ингридиенты

• белый шоколад;
• чёрный шоколад;
• сливки 33%.

Процесс приготовления

Шахматы – игра, которую приятно получить в подарок настоящему интеллектуалу. Такой презент порадовал бы как семью, так и деловых партнёров. Но, скорее всего, у людей в доме она уже имеется. Да, сложно придумать оригинальный подарок. Особенно когда знаком с человеком давно и все идеи уже были воплощены. Но слышали ли вы про шоколадные шахматы ?

Шоколадные шахматы – подарок, который понравится каждому. Ведь приятно после игры полакомиться сверженными фигурами и по-настоящему ощутить вкус победы. Цена в магазинах у этой сладости не самая демократичная, но это не беда. Такой шоколадный подарок можно сделать своими руками.

Создать шоколадные фигуры по мотивам шахматных можно без особых усилий. Понадобятся лишь белый и черный шоколад и специальные силиконовые формочки в виде шахматных фигурок и немного аккуратности. Купить форму можно на сайте AliExpress или же поискать в отделах кухонной утвари.

Что понадобится для приготовления шоколадных шахмат:

Для доски:

• Пергаментная бумага;
• белый шоколад;
• чёрный шоколад;
• кондитерский мешок. (можно заменить обычным шприцем)
• сливки 33%.

Для фигур:

• Силиконовая форма;
• чёрный шоколад;
• белый шоколад.

Важно: расход шоколада зависит от диаметра доски и размера фигур. Поэтому на шоколадках экономить не стоит. Понадобится много. Лучше иметь запас ингредиентов.

Приготовление фигурок:

Растопить лакомство на водяной бане. Заполнить им силиконовую форму. Отправить в холодильник и дождаться, пока форма полностью затвердеет. После этого аккуратно извлечь фигуры и соединить идентичные части друг с другом. Получится объёмная шахматная пешка или другая фигура.

Форму нужно немного растягивать, для того, чтобы шахматы не поломались при извлечении. Достать конфеты целыми получится только после того, как силикон перестанет прилегать к ним.

3 способа формирования доски для шахмат из шоколада

1. Методика приготовления увлекательна, но имеет свои минусы.

Во-первых, доска получится исключительно декоративная. Серьёзных перемещений не выдержит.

Во-вторых, иногда шоколад начинает ломаться по границам клеток. В таком случае можно воспользоваться вторым методом.

Чем же хорош этот способ? Такая тонкая доска отлично подойдёт для декорирования торта. С помощью сочетания ванильного коржа и шоколадного торт будет и внутри и снаружи напоминать шахматную доску. На верхушку торта можно расставить готовые шахматы из мастики или шоколада.

Приготовление:

Выложить пергамент на противень или любую ровную поверхность. Расчертить по линейке границы будущей доски и разбить её на квадраты.

Растопить горький шоколад на водяной бане. Наполнить кондитерский мешок и заполнить нарисованные на пергаменте клетки. Проделать то же самое с белым шоколадом и дождаться застывания.

Если мешок отсутствует на вашей кухне, то он легко заменяется медицинским шприцем (принцип тот же).

2. Рецепт более прочной доски. Он проще, быстрее и расход продукта на него меньше.

Приготовление:

Шоколад следует растопить и выложить на ровную поверхность единым пластом. После застывания должна получиться плитка большого размера. Поверх тонким слоем шоколада нарисовать белые клетки. Основу будет составлять большая плитка шоколада, поэтому доска не раскрошится и будет иметь надёжный каркас.

3. Самый бюджетный метод. Необходимо приобрести маленькие квадратные шоколадки. Но и большая плитка белого шоколада тоже понадобится.

Приготовление:

Квадратики аккуратно окунуть в расплавленный шоколад. Таким образом вы добьётесь ровного покрытия. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник до застывания.

После застывания нужно будет подровнять кусочки. Сделать это можно срезав лишнее ножом.

Готовый шоколад выложить в форму лицевой стороной (той, которую покрывали новым слоем шоколада) вниз. Форму можно сделать из картона или купить. Важно чтобы она была квадратной.

Белый шоколад измельчить. Жирные сливки довести до кипения. Расплавленный шоколад перемешать со сливками. Получившейся смесью залить кубики тёмного шоколада. Дождаться застывания.

После всех проделанных операций перевернуть доску. В некоторых местах могут образоваться пробелы. В таком случае нужно заполнить их шоколадом вручную.

Как видите, приготовить шахматы не так уж и сложно. С первого раза, конечно, может не получиться, но прелесть шоколада в том, что его всегда можно растопить и повторить попытку.

Важно: Не стоит использовать пористый шоколад. Он содержит в себе слишком много добавок. В итоге шоколад скатывается, а не плавится. Лучше всего для растапливания подходит натуральный шоколад. Выбирайте тот, в котором содержание какао-бобов свыше 70%.

Если шахматы изготавливались в подарок, то нужно подумать об упаковке. Доски из шоколада довольно хрупкие, поэтому мягкая упаковочная бумага не подойдёт.

Практично будет использовать в качестве упаковки деревянный лоток или поднос. Это и бытовое дополнение презента и надёжное крепление. Если не хочется отклоняться от тематики, то клеточный узор на подносе будет кстати.

Если всю конструкцию после этого обернуть в прозрачную плёнку для упаковки подарков, то будет выглядеть более чем достойно.

Шоколадные шахматы из конфет

Не обязательно делать конструкцию полностью из шоколада.Любые конфеты можно замаскировать под шахматные фигуры. Тогда это будет ещё и сюрприз, так как человек увидит, что за конфеты прячутся в подарке только после того, как откроет его.

Необходимо:

• Конфеты на выбор;
• квадрат из пенопласта;
• светлая и тёмная гофрированная бумага;
• золотая кайма;
• клей;
• скотч;
• ножницы.

Оформление доски:

Гофрированную бумагу нарезать полосками (4×23 см).

Уложить на пенопласте так, чтобы цвета располагались в шахматном порядке. Для этого:

1. Вертикально расположить белые полоски бумаги по всей поверхности пенопласта.
2. Тёмные полосы продеть через белые.
3. Закрепить скотчем.
4. То же самое проделать с обратной и боковыми сторонами.

Затем с помощью клея закрепить кайму между клеток. Это сгладит неровности.

Упаковка конфет:

В качестве пешек хорошо подойдут круглые конфеты. Такие можно найти среди брендов «Алёнка», «Славянка» и «Ferrero Rocher». Для более высоких фигур можно использовать шоколадные батончики.

Каждую конфету обернуть в бумагу нужного цвета. Подобрать украшения так, чтобы фигура ассоциировалась с шахматной. Например, верхушку короля можно задекорировать бусиной.

Когда все фигуры будут готовы закрепить их на доске двусторонним скотчем.

Шоколадные шахматы из мастики

Кондитерская мастика – материал, используемый для декора сладостей. Он похож на пластилин, так что фигуры получатся детализированными. Такими шахматами можно будет задекорировать торт.

Понадобится:

• Мастика двух цветов;
• зубочистки;
• кисточка.

Для примера возьмите реальные фигуры. Так воссоздать их будет проще.

Мысленно разбейте фигуру на составляющие части. Слепите их из мастики и соедините в единую фигуру. Мастика скрепляется водой. Если части мелкие, то понадобится кисточка для закрепления.

Когда фигура готова в неё нужно вставить зубочистку. Так форма не исказится. Не забудьте предупредить людей о том, что в шахматах будет находиться острый предмет.

Шахматный набор конфет

Часто люди падки на красивую упаковку. Можно сделать настоящий шахматный набор конфет. Любой родитель оценит, если ребёнок сделает такой набор своими руками.

Нужно:

• Коробка белого цвета;
• маркер чёрный;
• бумажная стружка;
• форма для изготовления шахматных фигур.

Растопленный шоколад залить в формочки и поставить в холодильник.

Пока конфеты охлаждаются нужно оформить коробку. Карандашом наметить границы клеток. Зарисовать фломастером в шахматном порядке. Чтобы фигурки не повредились на дно коробки следует положить стружку бумаги. Коробка готова.

Извлечённые из формы конфеты соединить с их идентичными фигурами.

Их можно упаковать в индивидуальную упаковку Если такой нет, то просто положить в коробку.

Получился подарок для настоящего гроссмейстера.